营养配餐师职业名称：
营养配餐师
营养配餐师职业定义：
营养配餐师从事为就餐对象提供营养需求调查及分析、平衡膳食食谱设计、营养餐制作和营养指导工作的人员。
营养配餐就是按人们身体的需要，根据食物中各种营养物质的含量，设计一天、一周或一个月的食谱，使人体摄入的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等几大营养素比例合理来满足人体对热量的需要。
营养配餐师证书样本：
营养配餐师主要职责：
1. 负责客户的健康咨询与指导，为客户提供健康服务。
2. 运用所掌握的医学、营养学等相关知识为顾客提供健康咨询和管理服务。
3. 协助开展健康沙龙、健康讲座、养生等活动。
4. 组织调查客户需求，策划设计顾客的营养需求，完成客户的需求调查报告。
5. 负责客户的营养餐调配。
营养配餐师政策背景：
1.国务院发布的文件中指出：开展营养师、营养配餐员等人才培养工作，推动有条件的学校、幼儿园、养老机构等场所配备或聘请营养师。
2.卫健委、当地政府均发文鼓励医院配备营养师。
3.五部委联合发文《营养改善计划》：每个县级试点地区应至少配备一名专（兼）职营养专业人员，有条件的地方可为学校配备或支持学校聘请营养专业人员。
4.营养配餐员现由国家劳动和社会保障部推出《营养配餐员国家职业标准》，并纳入国家职业分类大典，是保证公众营养与健康的国家职业准入工种。
营养配餐师行业背景：
随着社会的进步和人们生活水平的提高，合理健康膳食以成为全民关注的焦点。百姓的营养和健康状况是反映一个国家经济与社会发展、卫生保健水平和人口素质的重要指标。
营养师日后肯定是一个市场越来越厂，人群越来越多的行业。
首先，营养师就业有很大压力的。自前招营养师的你去面试后好多都是做保健品销售，就业面很窄。而且没有哪家公司说，我要一个营养师，刚毕业的学生我想没几家敢要。去各种招聘网站上去看，招营养师无不是要求从事营养或者医学方面3、5年甚至更多的。所以个人觉得，自前就业情况不是很乐观。
其次，前景方面，现在人们生活的节奏越来越快，各种快餐，各种小吃。但真心去关注营养的真心不多。现在的营养师要么为大企业、大公司做员工营养，要么就是私人营养师。不过随看时间的推移，人们对营养越来越重视，并且认可营养师这个行业，在加上个人的资历和经验，前景是非常好的。
营养配餐师培训对象：
1、各级疾病预防控制中心工作人员；
2、医院、社区卫生服务中心和体检机构医生、护士；
4、医药公司销售人员；
5、 健康教育讲师；
6、人寿保险代理人；
7、 健身教练、瑜伽老师；
8、 健康管理（咨询）公司从业者；
9、保健食品销售人员、产品讲师；
10、有志于从事健康管理相关职业的人员。
营养配餐师就业方向：
1、院校方向：负责幼儿园、学校师生的营养咨询和配餐指导。
2、公务方向：出任政府相关部门、食品认证机构的管理指导工作。
3、餐饮服务方向、从事餐饮酒店高级管理、担任职业点菜师、专业配餐员工作。
4、运动健身方向、从事健身房和体校的营养配餐工作以及营养指导。
5、疗养院方向、从事入院病人、疗养院人士的膳食配餐工作。
6、食品加工方向、从事食品、快餐等产品的生产销售以及营养配餐工作。
营养配餐师考培方式：
考试分为理论知识考核和专业能力考核，均为机考模式；理论知识考试达60分和专业能力考试达60分即视为考核合格。
营养配餐师报名资料：
电子版/身份证正反面；蓝底/2寸免冠证件照；信息汇总表；
营养配餐师 考培周期：
2个月
营养配餐师认证单位：
中国食协营养指导工作委员会是经国务院批准于1992年成立的全国食品工业唯一的营养规划，营养指导专业机构。奉行民生为本、诚信为宗旨，为政府、为行业、为企业、为“三农”服务，为国民营养与健康服务。主要职能包括调查研究、综合协调、国际合作、信息交流、专业培训、咨询服务；该会由600余名专家组成，既有营养食品、保健食品、健康功能食品医疗卫生方面的专业技术人员和学者，又有种植基地、加工制造、市场营销、教育管理、文化传媒等方面的专家。
营养配餐师官网查询：
根据《职业教育法》的相关规定，该证书是对劳动者岗前培训、在职培训、能力提升培训、继续教育和创业培训的证明，也可作为录用、待遇、晋级的重要参考依据。考试合格者颁发中国食品工业协会营养指导工作委员会的《营养配餐师 》培训合格证书，全国统一编号；官网查询：http://acng.org.cn
中国食品工业协会营养指导工作委员会考培项目：
老版本：食品安全员、公共营养师、健康管理师、营养配餐师、食品安全管理师、餐饮服务经理人、食品安全总监、母婴营养师、食品检验员
新版本：中式烹调师、食品安全员、中式面点师、西式面点师、西式烹调师、食品安全总监、公共营养师、营养配餐员、健康管理师、膳食营养师、团餐投标师、质量管理师、西式烘焙师、食品检验员、厨政管理师、餐饮服务经理人、团餐业职业经理人、食品安全管理师
