中国质量检验协会职业能力提升培训项目
一、认证单位：中国质量检验协会
中国质量检验协会(以下简称质检协会)是由质量检验行业与质量领域的质量检验技术机构和专家学者、工作者，相关科研院所、大专院校、学术机构、企事业单位及质量工作取得显著成效的企业与企业负责人，与质量检验相关工作的社会各界相关人士等自愿结成的全国性、行业性、非营利性社会组织。
市场监管总局2018年4月正式组建成立之前，质检协会业务主管部门为原质检总局。近日，中央社会工作部办公厅、民政部办公厅联合发文确定质检协会的主要行业管理部门为市场监管总局。作为国家级的专业性协会，质检协会承载着质量检验行业的权威与引领角色，汇聚了全国范围内的质量检验机构、质量检验工作者以及质量监督领域的精英，共同构筑起一个专业性强、影响力广的质量检验行业组织。
中国质量检验协会官方网站：https://www.chinatt315.org.cn/
二、食品安全员基础信息
（一）职业名称
食品安全员
（二）职业定义
食品安全员是企业食品质量安全的最高管理者和直接责任人，对企业食品质量安全具有否决权，负责组织制定和修订企业的质量安全制度、监管措施及发展规划，完善食品质量安全组织机构，规划食品质量安全所需的人力、技术等资源，贯彻落实食品安全法律法规，严格执行食品安全管理制度。
（三）证书样本
三、食品安全员岗位职责
1. 组织拟定食品安全管理制度，督促落实食品安全责任制，明确从业人员健康管理、供货者管理、进货查验、生产经营过程控制、出厂检验、追溯体系建设、投诉举报处理等食品安全方面的责任要求；
2. 组织拟定并督促落实食品安全风险防控措施，定期组织食品安全自查，评估食品安全状况，及时向企业主要负责人报告食品安全工作情况并提出改进措施，阻止、纠正食品安全违法行为，按照规定组织实施食品召回；
3. 组织拟定食品安全事故处置方案，组织开展应急演练，落实食品安全事故报告义务，采取措施防止事故扩大；
4. 负责管理、督促、指导食品安全员按照职责做好相关工作，组织开展职工食品安全教育、培训、考核；
5. 接受和配合监督管理部门开展食品安全监督检查等工作，如实提供有关情况；
6. 其他食品安全管理责任。
四、食品安全员项目背景
五、食品安全员培训对象
主要针对从事食品生产、加工企业主管食品研发、采购、质量、实验室检测、安全标准、法律法规及餐饮业集体用餐等相关单位负责人、机关企事业单位食品安全负责人、院校后勤食品安全分管领导，流通监督管理工作负责人和各级政府负责食品安全监管部门的人员等。
六、食品安全员报名流程
1. 准备材料：根据要求，准备相关材料，填写报名表；
2. 参加培训：向指定的单位提交相关材料，进行培养培训，确保培训学时达标；
3. 参加考试：培训学时达标者，可参加食品安全员职业能力提升考试；
4. 领取证书：考试合格后，领取中国质量检验协会颁发的食品安全员职业能力提升证书。
七、食品安全员考培详情
（一）学习方式
线上学习，完成相应要求的培训学时（食品安全员需33学时）。
（二）考试形式
线上闭卷考核，采用人脸识别技术，考生信息采用计算机考试系统进行统一管理，在线完成学员信息填报、考试、电子试卷管理等工作。
（三）考试时间
每年举行4次考试，分别安排在3月份、6月份、9月份、12月份的第四个周末，考试时间为120分钟，具体时间以官网通知为准。
（四）考试内容与题型
考试题型包括单选题、多选题、判断题及简答题四类；考试内容围绕食品安全相关法律法规、管理制度、风险防控等核心知识展开。
（五）考核评分
考试最终成绩满分为100分，成绩80-100分为优秀；成绩60-79分为合格；成绩60分以下为不合格，理论知识考核和专业能力考核均需达到60分及以上视为考核合格。
（六）出证周期
考试结束后10个工作日可在线查询成绩，查询成绩合格后45个工作日出证。
八、食品安全员职业前景
随着全球食品产业的不断扩张，食品的种类和供应渠道日益丰富，食品生产、存储、运输和销售的环节更加复杂。同时，社会公众对食品安全的关注度与日俱增，食品安全事件的频发也使得食品生产企业对食品安全管理的需求愈发强烈。各级政府部门、食品生产企业以及餐饮行业都需要招聘食品安全员来保障食品安全，这使得食品安全员的职位需求不断增长，市场对该职业的需求呈现出持续上升的趋势。
随着科技的进步和全球供应链的复杂性增加，食品安全员的工作不再局限于传统的监督和管理。他们需要运用新的技术和方法来识别和评估潜在的食品安全风险，例如利用大数据分析、物联网等技术对食品生产和供应链进行实时监测。同时，在应对突发食品安全事件时，也需要更高效、科学的应急响应策略，这使得工作内容更加丰富多样，也为从业者提供了不断挑战自我和提升能力的机会。
九、相关证书项目
